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中文名：牛骨蛋白胨
CAS号：73049-73-7
氮含量14%，蛋白质含量80%
简介：蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的产品。蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。蚕蛹蛋白胨、血液蛋白、胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而牛骨蛋白胨等则是动物性蛋白胨。
性状：淡黄色粉末
溶解性：溶于水
用途：用于抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、黄原胶等发酵工业，为微生物发酵提供有机氮源。
包装：20kg/袋
